AGAR al Día

La mejor guía de restaurantes de la ciudad de Arequipa Más de 70 páginas llenas de contenido gastronómico, una minuciosa selección de los mejores restaurantes, bodegas, institutos y servicios afines socios de AGAR. Es el regalo perfecto, una guía cómoda para consultar, original, atractiva y elegante, ideal para los amantes del buen comer. Es además imprescindible para los que no conozcan la ciudad o para los que deseen sorprenderse con las novedades. Si nos preguntasen ¿donde comer? , esta guía cocinada a fuego lento es nuestra respuesta. Estimados Socios: Les enviamos los invitamos a participar a los interesados en la guía Gastronómica 2013-2014 Mayor información: carlosholguinc@gmail.com   Cel.: 959304116 o con la oficina de nuestra Asociación 054 340811. Saludos Cordiales, Asociación Gastronómica de Arequipa

Estimados socios: Se va desarrollar el programa de Certificación de Competencias Laborales para hoteles y restaurantes, en la ciudad de Arequipa. Este programa es 100% GRATUITO (financiado por Cenfotur y Fondoempleo ), por lo que es una gran oportunidad que los restaurantes socios de Agar tienen  para facilitarles a sus trabajadores la obtención de un certificado a nombre de Cenfotur , por la actividad en la que son especialistas en su trabajo. ¿Quiénes podrán beneficiarse? Cocineros : Jefes de Cocina, Ayudantes de Cocina, Cocineros(as), Auxiliares de Cocina, Stewards, Chefs, etc. Mozos : Atención al cliente en el Comedor, Camareros(as), Maitre, etc. Bartenders : Asistentes, Bartenders, etc. Operarios de Limpieza : Housekeeping, Lavandería, Limpieza de áreas públicas, Limpieza de áreas privadas, etc. Recepción : Recepcionistas para el Check In y Check Out, Atención de Llamadas Telefónicas, Mensajería, Botones, etc. Ventajas para los restaurant

El Consejo Regional del Gobierno Regional de Arequipa, el 18 de diciembre  del 2012, aprobó el "Calendario Gastronómico y Productos Emblemáticos de Arequipa" en virtud a su valioso aporte cultural en el desarrollo y preservación de los tradicionales platos típicos y que a continuación se detalla:    Día del Queso Helado Arequipeño Enero / cuarto domingo Día del Soltero de Queso Febrero / segundo domingo Día del caldo de Pascua y de los Postres Arequipeños Marzo – Abril / domingo de Pascuas Día de los Chicharrones Mayo / Primer Día Día del Chimbango Junio / cuarto domingo Día del Chupe de camarones Julio / segundo domingo Día del Adobo Arequipeño Agosto / primer domingo Día del Cuy Chactado Septiembre / cuarto domingo Día del Rocoto Relleno Octubre / segundo domingo Día de la Chicha de Guiñapo Noviembre / primer día Día de la Papaya Arequipeña Diciembre / primer domingo