AGAR al Día

El día de hoy 28 de marzo, representantes de distintos gremios empresariales de Arequipa sostuvieron una reunión con los congresistas Patricia Chirinos, Luis Gustavo Cordero y Jorge Luis Flores . En la reunión participaron: Asociación Gastronómica de Arequipa (AGAR) – Ximena Medina (Presidenta). Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines – Arequipa (AHORA) – Teresa Rubina (Presidenta), Hendry Rosas (Vocal). Asociación de Agencias de Viaje y Turismo de Arequipa (AVIT) – Carmen Franco (Presidenta). Asociación Femenina de Ejecutivas de Empresas Turísticas de Arequipa (AFEET) – Danitza Mestas (Vicepresidente). Durante la reunión, se abordaron temas clave para fortalecer el sector, incluyendo: 🔹 Extensión y ampliación de beneficios fiscales Se propuso extender la reducción del IGV para micro y pequeñas empresas del sector más allá del 2027 e incluir a agencias de viajes y operadores turísticos. Además, se planteó incrementar el límite de ventas anuales para acceder a es...

Ayer 24 de marzo se llevo a cabo el lanzamiento del Festival Latinoamericano de Innovación y Tecnología (FLIT) 2025, donde nuestra presidente estuvo en la mesa de honor como Presidente FLIT Fería Gastronómica, HORECA y Alianzas, junto a demás autoridades. Este año FLIT será un gran apoyo para nosotros, por primera vez contará con una zona gastronómica impulsada por AGAR y PROMPERÚ, donde estarán participando nuestros asociados. FLIT 2025 se llevará a cabo del 10 al 13 de Julio en el campus universitario de la Universidad San Martín de Porres, ubicado en JLBYR. ¡Si quieres participar de la Zona Gastronómica la convocatoria saldrá la próxima semana!

 DÍA NACIONAL DE LA PAPA En el marco del día nacional de la papa, te queremos comentar sobre este increíble alimento peruano. Este tubérculo milenariamente andino que es conmemorado el 30 de mayo para recordar su importancia historia, económica y nutritiva. La papa tiene una historia milenaria que data de hace 7000 años, este gran alimento desempeño un papel fundamental en el desarrollo de nuestra historia y tradiciones. Hace 19 años, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) tomó la decisión de otorgar un valor simbólico y conmemorativo a la composición del tubérculo andino que alimenta a casi 33 millones de peruanos. Esto se hizo para resaltar su importancia histórica, económica, productiva, alimentaria y nutricional. La efeméride se estableció oficialmente como el Día Nacional de la Papa en febrero de 2005, gracias a la Resolución Ministerial N° 009 adoptada por el MIDRAGRI, en coordinació...

  ¡Qué fascinante experiencia! Celebrar los 120 años de Socosani mientras se visita el hermoso valle donde se envasa su agua es una oportunidad única para sumergirse en la historia y la calidad de este producto. El hecho de que el agua se filtre naturalmente y brote en manantiales subterráneos añade un toque especial de pureza y autenticidad. Recorrer este camino es más que una simple visita; es una lección sobre la importancia de la calidad y la dedicación en la industria alimentaria. Compartir esta experiencia con otros empresarios del sector gastronómico agrega un valor adicional, ya que permite intercambiar conocimientos, ideas y perspectivas sobre el mundo culinario. Sin duda, esta experiencia proporciona un aprendizaje invaluable y refuerza el compromiso con la excelencia y la sostenibilidad en el sector alimentario. Es un recordatorio de la belleza y la importancia de cuidar y valorar los recursos naturales que nos brinda nuestro entorno.