La Semana del Chilcano

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Del 9 al 18 de enero la Semana del Chilcano busca seguir cumpliendo con su objetivo original: que el pisco esté en boca de todos. Este 2015, la celebración pisquera más esperada del año llega con varias novedades que ha preparado precisamente para que los peruanos sigamos disfrutando de nuestro entrañable trago pisquero como Dios manda, y eso solo es posible cuando se trata de un “Chilcano que se respeta”.

http://semanadelchilcano.com/

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Zig Zag Restaurant obtuvo la Certificación ISO 9001

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El “Curruñao” Una tradición o simplemente un acto de crueldad

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¡Feliz día del Ceviche!

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Admirado en todo el mundo por su exquisito sabor, el ceviche nos une como peruanos y nos representa de la mejor manera. ¡Disfrutemos su día! Formas de escribir "Cebiche" Según la Real Academia Española, se debe definir como "Cebiche" al plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají. Sin embargo, reina la confusión al momento de escribir este término. Sabemos que el modo correcto es 'Cebiche', pero algunas personas lo escriben ''Ceviche'', otros ''Sebiche'' y hasta ''Seviche''.      Etimología: La Academia Peruana de la Lengua se basa en la hipótesis de Federico More en un artículo publicado en el diario El Comercio en 1952, donde señala que 'Cebiche' viene de 'Cebo'. Este argumento se basa en que el término «cebo» durante el siglo XVI era empleado para designar a las comidas en tono desp
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