AGAR al Día

  RECOMENDACIONES DE SEMANA SANTA La Semana Santa es una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía local, ya que ofrece platos tradicionales, eventos festivos y promociones turísticas que atraen a visitantes y fomentan el desarrollo económico de las comunidades locales. Hoy queremos brindarte algunos tips para disfrutar tu feriado largo. 📌RESERVA CON ANTICIPACIÓN: Reservar tu hotel, restaurante, transporte y/o actividades hará que tu experiencia mejore y tengas todo mejor organizado en tu viaje. Evita sorpresas de último minuto. 📌CONTRATA SERVICIOS FORMALES: Opta por agencias de viaje y guías turísticos formales para garantizar una experiencia segura y bien planificada. 📌RESPETA Y CONSUME LA EXPERIENCIA LOCAL: Investiga las tradiciones locales, eventos religiosos, festivales y actividades culturales que se llevarán a cabo en el lugar que visitarás. Sumérgete en la experiencia local y respeta las costumbres del lugar. 📌PRUEBA LA GASTRONOMÍA LOCAL: La Semana Santa es una...

NOTA DE PRENSA - ¡FELICITACIONES CAJA AREQUIPA! Caja Arequipa presenta resultados financieros y gestión en apoyo a las mypes Entidad financiera celebra 38 años presentando primer libro de historias de emprendedores del Perú Como parte de su compromiso y buenas prácticas de gobierno corporativo, y en el marco de su 38 aniversario, Caja Arequipa realizó en la ciudad de Arequipa, la presentación de sus resultados financieros. El evento estuvo encabezado por María Pía Palacios, presidenta del Directorio de Caja Arequipa; Ing. Víctor Hugo Rivera, presidente de la Junta General de Accionistas de Caja Arequipa; directivos y gerentes mancomunados de la entidad financiera y la participación especial de Carlos Oliva Neyra, ex ministro de Economía y Finanzas.  “Desde un inicio, nuestro propósito en Caja Arequipa es la inclusión financiera, inclusión que transforma vidas y buscamos que nuestros clientes escriban sus historias de vida junto con nosotros” expresó Wilber Dongo, gerente central de...

  ¡Atención a todas las mujeres empresarias y líderes inspiradoras! 🌟 Nos complace anunciar que estaremos organizando un emocionante conversatorio dedicado a destacar el talento, la determinación y el éxito de las mujeres en el mundo empresarial gastronómico de nuestra región. 💼💪 En este evento, nos reuniremos para escuchar las historias inspiradoras y las lecciones aprendidas de mujeres que han alcanzado el éxito en sus respectivos campos. Desde emprendedoras hasta ejecutivas de alto nivel, este conversatorio será una oportunidad invaluable para aprender, conectarse y empoderarse mutuamente. Fecha: 13 de abril del 2024 Hora: de 8:00 a 4:00 pm Ubicación: BTH HOTEL LAKE Nuestras panelistas compartirán sus experiencias, desafíos superados y consejos prácticos para alcanzar el éxito en un mundo empresarial en constante cambio. Además, habrá oportunidades para hacer preguntas, intercambiar ideas y establecer conexiones significativas con otras mujeres líderes. No te pierdas esta ...

  Por el Mes de la Mujer, nuestra asociación, quiere celebrarlo dando a conocer empresas gastronómicas lideradas por mujeres, cuyo fruto de su esfuerzo da como resultado grandes marcas reconocidas a nivel regional y nacional. Hoy compartimos con ustedes un poco de nuestra asociada Andrea Bruno de Excella by Andrea Bruno Andrea Bruno es una mujer apasionada por su profesión y por la docencia como medios de trasmitir valores, conocimientos y herramientas que aportan al crecimiento y desarrollo de los demás. Pone su amplia formación y su larga experiencia al servicio de su tarea cotidiana, a través de la que busca inspirar y acompañar a otros para que identifiquen y logren sus propias metas. Es abogada y sommelière internacional nacida en Argentina, ya vivía en Perú desde 2006 y en 2010 decidió radicarse en Arequipa y fundar Excella en esta ciudad. Actualmente, Excella tiene clientes y alumnos en todo el país y también en otras regiones del país. ¿De dónde viene el nombre de su empr...

  “Es tan lindo amar a la picantería arequipeña y demostrar que la tradición no solo nos identifica, también nos une”. Mónica Huerta La Nueva Palomino nace de las manos sabias y el buen gusto de Juana Palomino de Alpaca, quien motivada por su amor a la cocina popular abrió su propia picantería en una pequeña calle de Yanahuara. Con los años, este mesón, en donde se servían platos tradicionales como el rocoto relleno y la sarza de patitas, pasó a manos de su hija Arminda Alpaca Palomino, quien junto con mi madre, fueron dueñas de la Palomino y al fallecer Arminda, mi madre, Yrma Alpaca, comienza una nueva etapa con la Nueva Palomino. Una vez a cargo de la picantería Mónica Huerta, se comprometió a seguir las recetas y técnicas ancestrales que le heredaron sus antepasados con el mismo amor y pasión que estas me trasmitieron; Y así mantener viva la tradición picantera arequipeña. Mónica Huerta es una reconocida picantera y chef arequipeña que ha llevado el sabor nuestra región a dive...

Hoy compartimos con ustedes un poco de nuestra asociada Claudia Martínez de Humbser Claudia Martínez Díaz, es conocida en el campo profesional como Claudia Connects , Conectora de Marca, Co-Fundadora y Gerente Comercial de Humbser con más de 20 años en consultoría de marca empresarial, especialista en gestión de marca, donde acompaña a personas y empresas que estén interesadas en conectar marcas locales como globales a su sector de mercado, con un estilo sofisticado y de lujo. Fue nominada dentro de las finalistas en Consultoría de Marca, en la premiación de Women Marketeers Perú 2019 y hoy es nuestra Vicepresidenta de Agar. Hoy, a casi de cumplir 3 años en el mercado, contamos con equipo administrativo y operativo, una pequeña planta de cerveza artesanal y charcutería, un selecto portafolio de clientes y proveedores locales y nacionales, además de aliados estratégicos que nos acompañan a seguir adelante con aquello que nos unió, conectados a nuestra visión, viviendo bonito, ¡al estil...

  Claudia Hinojosa de Tripet directora de la carrera de Gastronomía en el Instituto del Sur . Claudia Hinojosa es Chef profesional de la prestigiosa Escuela de Cocina y Pastelería LE CORDON BLEU Paris Francia, con estudios en Cocina Francesa e Internacional, Cocina Peruana, Pastelería, Chocolatería, Cocina al Vacío, Alimentación Saludable y Administración de Restaurantes. Asimismo parte de la directiva de la Asociación Gastronómica de Arequipa desde hace más de 10 años y actualmente directora de la carrera de Gastronomía en el Instituto del Sur. Comenzó trabajando como asistente de Chef en el Cordon Bleu Paris, donde adquirió experiencia no solo en cocina y pastelería sino también en la enseñanza, luego de un buen tiempo fue llamada a laborar en importantes restaurantes en Paris como "La Tour D'Argent" uno de los restaurantes más antiguos de Europa, fundado en 1582, ubicado en el corazón de Paris, luego de esta experiencia dentro de la excelencia de la cocina clásica fran...

Yovana Morisaki directora del Instituto Stendhal Yovana Morisaki, Ingeniera Química que hizo de la gastronomía su profesión. Su pasión por la enseñanza y preocupación por el futuro del país y la gastronomía la llevó a emprender un negocio dedicado a la educación. Su alto olfato para los negocios y su visión innovadora hizo que en el 2004 diera inicio a lo que hoy es el Instituto de Educación Superior STENDHAL, institución líder de la Región Sur del país en la formación profesional de jóvenes en las carreras de “Gastronomía” “Bartender”, “Barista”, “Panadería, Pastelería y Repostería” y “cursos de extensión”. Siendo reconocida en varias ocasiones por su contribución al desarrollo gastronómico de la región Arequipa por entidades del estado peruano y por organizaciones no gubernamentales. Organizó conjuntamente con su equipo el congreso gastronómico más importante en Perú, Gourmetour Arequipa 2014. Acompañó el triunfo del equipo de alumnos del Instituto Superior Stendhal obteniendo el...

  Continuando con las historias de éxito de nuestras asociadas por el mes de la mujer, hoy compartimos con ustedes un poco de nuestra asociada Vanesa Gonzales administradora de Zingaro Restaurante y LAZOS parrilla Vanesa Gonzales, administradora de empresas y sommelier hace 12 años, también estudio artes plásticas y trabaja es su empresa familiar hace 18 años. Su familia siempre se enfocó en crear una empresa, cuando su padre inicio con el proyecto de Zíngaro hace 18 años, en el camino se dio cuenta que para lograr el éxito todos los miembros de la familia debían de involucrarse y participar de igual manera. Ya con la experiencia de Zíngaro, Lazos nace hace unos 8 años aproximadamente. Vanesa trabajó en diferentes áreas del restaurante, como en temas de organización y personal. Esto le ayudo a tener experiencia cuando la gastronomía en Arequipa y el Perú estaba en pleno crecimiento. Desde el 2008 su rol fundamental fue el tema de los vinos, así inauguran un vino bar y orientan a...